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良品铺子四川店铺破300家,从量变到质变
2017-01-12 15:15:13
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2017年1月,良品铺子四川分公司的第300家门店正式落户绵阳。从2012年3月,良品铺子在成都春熙路商圈开了第一家门店,历经四年发展,无论是门店数量还是销售额,良品铺子在进一步巩固西南休闲零食时尚第一品牌的地位。

2017年1月,良品铺子四川分公司的第300家门店正式落户绵阳。从2012年3月,良品铺子在成都春熙路商圈开了第一家门店,历经四年发展,无论是门店数量还是销售额,良品铺子在进一步巩固西南休闲零食时尚第一品牌的地位。

过去的2016年,实体经济经历名副其实的寒冬,作为众多零食品牌争夺的西南市场要地,良品铺子在这一年却处于逆势上扬的态势,成功突破300家门店大关,在良品铺子所有分公司里开店数量最多。

良品铺子四川店铺破300家,从量变到质变

四川作为美食之都,零食品牌的竞争尤为激烈,据调查,参与竞争的本土和外来品牌超过400多个。历经几年的抢夺市场份额的战争以及2016年的寒冬,在许多连锁品牌关店或退市的情况下,良品铺子反而出现逆转,关闭了一些老旧、位置不好的店面,新开了一些面积更大、地理位置优越的新店,并以成都为中心,向绵阳、德阳、南充、宜宾、自贡、内江、乐山等地级市拓展。

良品铺子四川店铺破300家,从量变到质变

“四年,可以用喜忧参半来概括,良品铺子在西南市场建立了不同于其他市场的‘商圈+社区’的开店模式,这是根据四川人的生活习惯和历史原因规划的。早在20世纪70年代,成都就作为房地产的试点城市,社区商业和便利店经过几十年的发展,已经形成非常成熟的模式。良品铺子刚好作为补充,融入成都人休闲的生活方式。”谈到良品铺子在四川的成功,良品铺子四川分公司前任总经理万正光认为,融入当地文化尤为重要。

接下来,良品铺子会暂缓开店的步伐,将工作重心转到门店优化升级。万正光表示,“良品铺子四川分公司的门店结构,在所有分公司的门店里都是算很优质的。未来的重心会放在单店经营质量的提升,小店扩成大店,大店进行整改。三到五年之后,用规模支撑需求的良品铺子会逐渐进入重庆、贵州、云南等地,完善整个大西南市场的建立。”

良品铺子四川店铺破300家,从量变到质变

精心设计巴蜀风味,品质升级

说到川味,如果你还以为仅仅是辣,那真应该多去几次成都。“巴蜀是一个非常讲究文化的地区,当地人有着自己一套味觉体系,以麻辣为主。成都人消费的独立性很强,不喜欢随波逐流,对品质的要求也很高,只要是被他们接受的产品,他们愿意花钱。这就给良品铺子提出了不小的挑战,但也是机遇。”万正光信心满满。

在过去的2016年,良品铺子成功推出了专门为四川人口味设计的产品,包括泡椒野味山笋、手撕耗牛肉、麻辣牛板筋等。除了口味的定制,良品铺子还根据四川名片熊猫,设计了三款熊猫主题元素的产品。

谈到未来西南市场的计划,万正光说,“接下来四川分公司还有一个任务是,开发极具个性的巴蜀风味,在产品上主要涉及肉类和熟食,在门店上则是会设计区域化、差异化的巴蜀文化主题店。在良品铺子作为规模仅次于湖北的市场,以四川为核心的西南市场的未来前景巨大。”

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