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创新才是老字号的未来方向
2016-01-25 09:59:23
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然而随着人们消费习惯的改变以及更多外来产品填满中国消费市场,“老字号”们的生意似乎越来越难做,“90后、95后这些逐渐成为消费主力的人群所追求的,不再是老字号所具备

1993年以来,国家有关部门确认了1129家“中华老字号”,这些老字号平均都有160年以上的历史——最长的甚至达到300年、400年。特色中国负责人胡展表示,这些老字号凭借良好的信誉和独特产品,曾在当地甚至全国都产生了一定影响力和知名度。

然而随着人们消费习惯的改变以及更多外来产品填满中国消费市场,“老字号”们的生意似乎越来越难做,“90后、95后这些逐渐成为消费主力的人群所追求的,不再是老字号所具备的稳定与品牌效应,他们更多地去追求个性化的新颖产品,这也是老字号在互联网时代想要在线上发力的主要落脚点。”胡展如是说。

吃货游子游客 老字号也抓这三类人群

吃货、游子、游客是支撑特色中国自上线以来日益壮大的最主要三类人群。对于这样的目标人群定位,胡展有着自己的理解,“吃货的天性就是已发现为目的,在这类人群看来,尝鲜才是最重要的事情,而特色中国目前所上架的产品以食品为主,这是一个天然契合点;而游子人群因为长期在外学习或者工作,他们对着家乡特产有着莫名情怀,这里的特产不仅由食品,还包括地方特色的手工艺品,这种情怀投射在淘宝上就会落地成消费行为;此外,游客的旅游行为也能够带动当地特色产品的消费,这对主打地方特色的特色中国来说无疑是很好的切入点。”

胡展介绍,目前特色中国开馆总计245个,其中省级馆34个(包含直辖市),市馆117个,县馆92个,此外还有2个非行政区域管(吕梁山、长白山)。

作为特色中国频道细分类目的一块,“老字号”也主抓这三类人群。

尽管自特色中国上线以来就开辟了老字号区域,但真正重视这块市场却还是在2015年。好在经过这一年的发展,老字号逐渐在特色中国频道形成一个新的电商增长点。“我们现在有200多家老字号在特色中国上线,其中有100家还参加了今年的年货节活动,效果不错。”胡展说。

老字号在特色中国频道除了能够获得露出以及参加淘系活动外,鉴于特色中国和手淘合作,LBS消息推送城市覆盖46个,以及共有119个TP服务商共同参与各馆运营——这些对于老字号品牌推广以及在互联网环境下进一步吸引新时代粉丝都有益处。

老字号作为特色中国频道横向贯穿的一根支线,在一定程度上丰富了频道的历史底蕴,但尽管老字号有着强烈的品牌特色以及文化内涵,在遭遇互联网与新兴特产的冲击时却仍然显得颇为无助。目前特色中国频道提倡“TP+老字号”的模式来帮助老字号适应互联网环境——各地老字号协会,老字号企业、品牌入驻,在TP代运营公司的帮助下创新产品,以及提高线上旗舰店的运营能力。

在胡展看来,老字号有着它的固有优势,但与随着淘宝平台一起成长起来的淘品牌不同,“它缺乏一个与互联网环境共同成长的过程,而这也是老字号们转战线上所遇到的最大瓶颈。”

抱团创新细分 老字号转型虽难仍多样

聚集众多跨越品类分类的中华老字号品牌,使其形成一个老字号专区,这是特色中国老字号馆的最大特色。与淘系平台的其他分类不同,特色中国老字号馆将各个类目的老字号品牌集结在一起,包括食品、工艺品等多个类目在内,使消费者能够从中挑选出最具地方特色或者文化特色的产品。

像这样的抱团造势虽然并不足以光复老字号们原来的势头,但在一定程度上却着实能够吸引更多消费者的目光——特别是70后、80后这些对老字号有着更强烈品牌忠诚度的群体。

特色中国也与手机淘宝合作,推出当地“必逛”栏目——消费者在当地打开手机淘宝,系统将自动定位区域并向其推荐所在地区老字号,除了推荐老字号旗舰店外,还以地图形式推送老字号实体店与消费者当时路程距离并提供导航服务。这样做的好处在于,一方面能够将原本流动性强的消费者导入老字号实体店内;另一方面,老字号旗舰店的相关优惠活动也能第一时间展示在消费者眼前,从而促使一部分消费者进入其旗舰店消费。

在2015年的双12,特色中国还携老字号们参加“瑟普莱斯城”老字号复兴专场,比如楼外楼推出的日系糕点,老字号楼外楼搭上近几年流行于国内的“性冷淡”风,开辟出楼外楼的另类风格;而龙泉宝剑更是跨界进入二次元世界,和知名漫画家合作并拿下漫画元素版权投入生产,从而牢牢圈住一大波90后粉丝。

此外,针对地域特性,进一步挖掘细分市场也是老字号的一条出路。

胡展表示,老字号在转战线上的同时,需要充分考虑整个消费环境的变化,“一成不变的生产与营销肯定不能满足日益变化的市场需求,特别是现在90后、95后还追求个性化消费,”胡展说,“针对日益成为消费主力的群体,适当创新才是老字号未来的发展方向。”

尽管老字号创新似乎看起来不易,但正如特色中国小二海贝此前接受媒体采访时说的那样,“在这些老字号中活跃着不少年轻人,他们有些是老字号的第N代传人,有些是产品的设计师,当这些80后、90后在品牌中担任越来越重要的职位后,品牌的气质也发生了一些改变。”

而据了解,特色中国之后还将依托老字号协会共建,建立中国最全面最权威的电商老字号品牌库;继续提供运营阵地,将分散在各类目下的老字号店铺进行集中的展示呈现——以业务整合抱团的方式打透淘宝各营销场景;同时承接淘宝大数据平台,提供老字号数据监控及影响力榜单,在卖家端提供运营依据,在买家端引导消费者购物决策等服务。

此外,除了老字号,胡展表示目前特色中国的另一市场抢占制高点非物质文化遗产也将持续发力。

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