天猫生活快消总经理黄爱珠

9月8日，由领先电商行业媒体《天下网商》主办的新网商峰会在浙江杭州举行。天猫生活快消总经理黄爱珠当晚在出席网商之夜食品生鲜高峰论坛时表示，阿里巴巴集团运用大数据分析生活快消行业消费需求，从数据角度全时空、全网地了解和还原人与生活，对食品生鲜行业进行全链路预测，与原产地国家政府和行业协会合作，进行农特产品溯源，进一步确保食品的新鲜和安全，引领品牌商家共同掘金生鲜电商蓝海，全面提升消费者购买体验。

更安全、更健康、更快捷、更标准是天猫在食品生鲜努力打造的方向。黄爱珠在论坛上做《大数据背后的食品生鲜之路》主题演讲时强调。

随着电商在中国乃至全球的飞速发展，天猫和淘宝引领B2C和C2C市场，不断出现新的发展趋势，网络零售品占中国消费品总额已经超过10%。然而，以食品、生鲜为主的农产品零售电商渗透率约3%，食品生鲜的电商还是蓝海市场，前景非常广阔。美国调研机构沙利文在《中国生鲜电商市场研究》报告中指出：受国内生鲜消费拉动、国家涉农电商政策指引和资本的强力推动，国内生鲜电商市场将会继续保持高增长势头，预计在未来五年内突破1000亿元人民币。

面对庞大的消费市场以及海量交易数据，阿里巴巴集团运用大数据分析了解生活快消行业需求，从数据角度全时空、全网地了解和还原人与生活。阿里巴巴消费数据显示，网购生鲜时，超过60%的用户最关注的是保鲜和安全检疫的问题，对货源产地和是否临近保质期的关注率达40%以上。

黄爱珠指出，在大数据指导下，天猫可以对食品生鲜行业进行全链路预测，并与食品生鲜原产地国家的货源地和行业协会进行合作。尤其是生鲜行业，必须保证整个链路的新鲜，通过数据我们可以按时令、按地理位置等不同纬度来选择合作对象。另外，天猫对于季节性的商品采用C2B预售的模式，可以让供应链变得更短，这是全链路预测的优势体现之一。

以天猫喵鲜生平台为例，现与都乐、佳沛等40多个国家和产地、超过160个行业协会进行合作，在2015年首发了全球70多个国家的生鲜食品，包括优质水果、水产、肉禽等商品超过10万种。例如阿里巴巴通过与大连海参商会等协会合作，引入全球领先的第三方检验、鉴定、测试和认证机构，建立行业标准，让用户消费更加透明、安全。

在酒水行业，天猫和超过20个国家和产地的200多个酒庄直接合作，将世界各地的葡萄酒、洋酒引入中国消费市场。例如天猫近期与美国蒙大菲酒庄合作，在确保进口商品纯正源头的同时，努力让中国消费者享受最新鲜、最地道的进口商品和全球低价。此外，近百酒类品牌的数亿酒类商品，即将通过满天星计划贴上防伪码进入流通市场。

黄爱珠指出，大数据应用对食品生鲜行业的提升，体现在从产地到加工、包装、仓储、配送等各个方面，贯穿全链路。一方面，向上延伸连通供应链体系。在商品生产阶段直接贴上防伪码，把数据能力直接赋予生产线，创造每分钟3600次赋码的神奇速度，同时提升生产供应链监控和追溯能力；另一方面，向下延伸连通忠诚度体系。通过扫码拉近品牌与线下购买者的距离，创造了单一品牌短期内新增百万会员的奇迹。

在大数据应用下，天猫屡创行业奇迹，与品牌商家实现共赢。天猫洞察消费需求，可以让阿拉斯加的海鲜从深海直达国内终端用户的碗里，让200多吨的美国车厘子从美国的枝头直达中国消费者的舌头，让世界各国进口冰激凌首次在炎热的夏季配送到全国200多个城市的家庭，并且还不会融化。

目前，天猫生鲜物流配送范围包括新疆在内的全国301个城市，主要覆盖一二线城市和部分三线城市，在配送速度上，可实现覆盖全国246个城市的24小时送抵。

未来，天猫希望在原产地追溯、保鲜包装、检验检疫、物流速度和支付便利等方面，和生态圈合作伙伴共同努力，趟出一条安全、健康、快捷、标准的食品生鲜电商可持续发展之路，通过大数据应用，锁定全球美味，更好地满足消费者需求。