4月26日，媒体报道广东省徐闻县波萝滞销。5月9日，笨鲜生天猫旗舰店在聚划算发起全民助农破滞销活动，1天时间售卖出60万斤菠萝。但是，大量用户收货时发现菠萝已经变质。笨鲜生发布公告，称果农坐地起价，店铺损失近50万元。店铺内所有商品下架，客服回复一个坏果赔5元。

公告引发行业关注的同时，外界猜测笨鲜生破产，质疑果农品性和生鲜电商模式。笨鲜生随后再次发布公告，表示赔付工作已接近尾声，售后结束之后，会重新上架产品，并表示了农民“都是淳朴而厚实的”，表达了对农业发展电商化的信心。

记者从笨鲜生了解到，截至5月22日上午，笨鲜生处理此次活动退款笔数20960笔，退款金额超过53万元。随着赔付工作接近尾声，笨鲜生预备重振旗鼓，在6月初恢复店铺经营。笨鲜生创始人谢先生（花名钱农）向记者复盘了活动当中出现的问题，也解答了笨鲜生今后的打算。

复盘：品控为何走向失控

60万斤销量有超乎预计吗？

钱农：卖60万斤、6万份是预期目标，量承受得了。我们过去有过多次帮助滞销农产品的经验，以前最大的活动销售接近5万单，发货没问题。主要问题还是出在我们自己跟进没那么好，才出现纰漏，比如果品问题。

公告里提到果农不摘果、代办掺杂熟果这些情况，以前助农活动中出现过吗？

钱农：不至于不出现，这次太严重。我跟农民打过交道，可以接受一定程度上的纰漏，但是这次比例太夸张，完全失控。

这次不合格果品比例达到三分之一，有业界人士建议一开始就把这个比例作为基准来进行准备。

钱农：每个果品属性不一样，也不是说滞销水果就一定品质不好，要纠正这个错误观念。我们做过云南滞销的山药，品质很好，不能以偏概全。

此前和徐闻果农合作过吗？

钱农：有，在菠萝之前合作了木瓜，做得比较好，合作也是愉快的。徐闻农民整体状况还是很好的，很友善，经常让我去家里吃饭。采购中出现一个突发情况，因为果价上涨，原定供应15~20万斤菠萝的果农退定金给我们，这是人之常情。我们临时换了一个代办，之后问题随之而来。可以说我们没有能做好预案，没跟进好突发情况。

和农民签协议有用吗？

钱农：一般农民是不签的，我们和当地合作社合作，在把控品质上可以做到位。

过去助农活动的盈亏状况如何？

钱农：过去基本在成本线左右浮动，不会出现很大幅度亏损或者盈利。天猫也会严格把控活动价格，不允许出现“发国难财”。万万没想到，这次因为果品不好导致售后赔付大大超过预想，这就是问题所在。

包材准备有困难吗？

钱农：困难倒是不大，活动前我们也做过一些测试，发青果问题不算大。我不能推卸责任说自己没有任何问题，现在想，包材可以做得更好，应该连发黄果、熟果都没问题。

这次活动有和政府合作吗？

钱农：跟政府有打交道，也跟当地企业打交道，他们很支持。

外界质疑你们有营销能力，但供应链跟不上。

钱农：很多人不了解我们做的事情。其实我们已经在全国几大主要农业产区跟当地大的合作社有直接的供应合作，分拣设备也在这个行业领先一步。无论从源头品质还是到产品分级制度，都做到我认为比较前列的阶段。他们只看到我们营销强，我们确实不否认营销方面有一点出众，如果供应链不强，怎么能做到这么长时间呢，怎么能承接到这么大一个活动？不能因为我们一次失误否定我们做成功的一切，我觉得这样不公平。

损失：除了经济损失，天猫店评分也降了

目前赔付金额超过了原先公告的数额？

钱农：是，超出了。无论怎样，这个事情我们做不好，规则要走完。这是我做企业的态度。

活动前店铺DSR评分怎么样？

钱农：4.7~4.8，现在跌到4.6。不能强求消费者给好评，我只能做好自己，消费者能理解的当然是好的，不能理解也不能怪别人。

外界质疑笨鲜生是在炒作。

钱农：炒作有利益所得方，我们损失不仅仅是这50多万。所有产品都下架调整了，事件发展到现在，除了损失什么都没得到。有些媒体吸引眼球，给消费者、给顾客错误的引导，比如说放大了徐闻农民的责任、指责农民，我不认同。前几天我们挂出公告，希望大家不要被舆论错误引导，农民确实是弱势群体。

事件后和当地有沟通吗？

钱农：有，也跟县政府反馈了意见，大家不追究了，和气生财，反正责任我们已经扛下来了，希望大家不要再为这个事情为难谁。

公告提出不再起诉部分果农了。

钱农：对。当时也是气上头，迫不得已。现在我不想还有人拿这个事情炒作，就慢慢让大家淡忘，我继续经营店铺，做好我的工作。

下一步：员工稳定，6月恢复上架

员工现在的状况怎么样？

钱农：大家还是稳定下来。虽然一开始有很多问题存在，比如接待不过来，有客户责怪你，很正常，我们没有把产品做好。一开始大家压力很大。我们给公司员工辅导之后，看到网民支持、消费者理解，大家心里压力逐渐降下来。有网民看了新闻过来公司鼓励我们，甚至说要捐款给我们，大家都感觉到社会还是美好的，没有跨不过的坎。作为公司负责人，我除了给他们更多指导，在未来发展、物质条件方面也更多给到他们，这是我最近做的事情。

恢复上架的时间？

钱农：预计6月初恢复上架。过去两年供应链我们都已经开发完善好，全年的规划已经有了。

笨鲜生下一步打算？

钱农：我们计划推出10000份试吃送给老顾客。下一步的重点是把人力、物力、资金投入供应链完善，严格把控品质。经过这次事件，我们更坚定了要打造生鲜水果企业品牌，这样可以完全按照我的标准去经营，宁愿赚少一点，也要掌握发展方向。我们还是对中国农业有信心，依然想关注和帮助有需要的农村和农民。

未来：物流改善，生鲜电商前景更好

助农活动还会做吗？

钱农：在产品端要谨慎，但不是说对帮助滞销这个事情的谨慎。不能栽了个跟斗就怕了，做什么都要有社会责任心。

因为这次事件，外界对生鲜电商模式有很多质疑。

钱农：这个行业最难的环节是在物流。源头是能把控品质最好的一端，我们不会比传统渠道差。我们整个行业的损耗很大一部分在物流环节，比如快递乱扔箱子，客户体验不好。但是，我观察，最近快递企业扎堆上市，说明他们要革新了，不革新就要被资本市场淘汰，被竞争对手打掉。所以我对未来快递行业的革新和变化很抱有希望。更重要一点，菜鸟物流的进入会大大提升物流的体验和运输安全性。这是我继续选择做下去的很重要原因。我看到生鲜电商硬件配套设施越来越好。我们接下来跟菜鸟物流有深度合作计划。

生鲜产品品质要如何改善？

钱农：一，从源头把控品质，与更多科学种植的大户果园建立合作。二，继续致力于产品分级制度，通过现代化设备分拣，只卖优质果品。三，在最适当的时机采摘售卖，不缓不慢自然而然。四，选择更高效的物流，给消费者提供极致的体验。五，提升包装品质，最大程度降低物流环节的损耗。